ELEKTRA THE VERVE - ultratemperaturstabiler Dualboiler mit WIFI-Anbindung Mit der Verve bringt Elektra aus Treviso einen stilvollen Dualboiler auf den Markt, der - im Tank- wie auch im Festwasserbetrieb - zu Hause, im Büro oder in der kleinen Gastronomie eine gute Figur macht. Die Maschine lässt sich per App über Wifi programmieren, so dass kein Display die Optik aus Edelstahl und Holz stört. Durch den relativ kleinen Brühkessel bestückt mit einer leistungsstarken Heizung direkt über der Gruppe und das Vorheizen des Wassers für die Kaffeeproduktion ist die Maschine schnell auf Temperatur und äußerst temperaturstabil. Milchschaum und Heißwasser für Tee lässt sich über die professionellen, haptisch wie optisch überzeugenden Kippventile beziehen. Technische Details: Brühkessel mit 0,14 Liter Volumen Dampf-/Heißwasserkessel aus Edelstahl mit 1,6 Liter Volumen Programmierung über WIFI (Temperatur, Vorbrühzeit, Timer) Vorheizen des Wassers für die Kaffeeproduktion Programmierbare Präinfusion (sinnvoll nur im Festwasserbetrieb) Kesselisolierung (Dampf-/Heisswasserkessel) Leise Rotationspumpe Programmierschlüssel zum Abschalten der WIFI-Verbindung Tankbetrieb (5 Liter) oder Festwasserbetrieb Hochpräzises Doppelmanometer Professionelle Kippventile mit Holzknebeln Lieferumfang: Siebträger mit Doppelauslauf und Holzgriff, 1er-Sieb, 2er-Sieb, Blindsieb, Programmierschlüssel, Elektratamper 58mm mit Holzgriff, Tassenerhöhung Leistung: 1000W (Dampfkessel) + 600W (Brühkessel) Breite 380mm Tiefe 449mm Höhe 425mm
Passend für E61 Brühgruppen von: Bazzar, Bezzera, BFC, Brasilia, ECM, Expobar, Faema, Fiorenzato, Isomac, Izzo, La Scala, La Nuova Era, Profitec, Rocket, ... NICHT PASSEND FÜR VIBIEMME! Maße: Durchmesser Korpus 41,70mm Länge exklusive Gewinde 37,65mm Länge inklusive Gewinde 43,85mm Länge Korpus 26,50mm Gewinde M6 Länge Gewinde 6mm Das Manometer wird anstelle der M6 Schraube in die E61-Brühgruppe geschraubt und zeigt den tatsächlich auf dem Kaffeepuck im Siebträger anliegenden Druck an, da er nach der Gruppendüse abgenommen wird. So wird auch der Einfluss der Vorbrühkammer auf den Druckaufbau ersichtlich. Zur real pressure Kontrolle oder anstelle des Siebtägermanometers einsetzbar um den Pumpendruck an Maschinen mit E61 Brühgruppen ohne eingebautem Brühdruckmanometer einzustellen. Montagehinweis: Das Manometer nur äußert vorsichtig montieren, da das Gewinde anderenfalls abreissen kann. Gegebenenfalls eine weitere Teflondichtung einsetzen oder Flüssigdichtung verwenden, damit das Manometer in der richtigen Position steht.
Produktinformationen "PASSALACQUA Harem 1000g Espressobohnen" Passalacqua HAREM – wer kann dazu schon Nein sagen Der Name ist hier Programm. Lässt doch das Wort „Harem“ sofort die Assoziationen an etwas Verbotenes aber zugleich Schönes erwecken. Harem stammt vom arabischen Wort „Haram“ ab und bedeutet tatsächlich so viel wie „verboten“ oder „heilig“. Die Inhaber der Rösterei Passalacqua hätten sich für diese Mischung wahrlich keinen besseren Namen suchen können. Passalacqua Harem ist einer der besten Kaffees der Welt 100% Arabica mit Anteil Jamaica Blue Mountainbohnen 10 verschiedene Bohnensorten perfekt komponiert Mild, leicht fruchtig und mit langem Nachgeschmack Für alle Kaffeezubereitungen geeignet Harem von Passalacqua ist das Aushängeschild der Torrefazione Ein Kaffee muss immer der Beste sein. Und das ist im Sortiment der Rösterei Passalacqua in jedem Falle der Passalacqua Harem. Mit seinen vielen Bohnenvarietäten und vor allem dem Anteil Jamaica Blue Mountain macht er sehr viel Arbeit und kostet im Rohkaffeeeinkauf schon wesentlich mehr als herkömmliche Mischungen. Ein Kilogramm Jamaica Blue Mountain liegt schon bei 100 USD. Mit ca. 20% Einbrand beim Rösten kommt hier tatsächlich schnell ein Wert von über 10 Euro beim reinen Rohkaffee zusammen. Daher ist es nachvollziehbar, dass der Kaffee am Ende über 30 Euro kosten muss. Es gibt viele Kaffees, die eigentlich über 30 Euro kosten müssten, jedoch trauen sich viele Anbieter (ob Röster oder Händler) nicht über diese magische Preisschwelle. Ausgewählte Bohnen sind gerade gut genug Nur edelste Arabica-Hochland Bohnen werde bei dieser ausgewogenen Mischung verwendet. Darunter sind unter anderen Raritäten wie Jamaica Blue Mountain, Guatemala Volcan Azul und Exotic Hawaii Kona Captain Cook Extra Fancy. Wobei der Jamaica Blue Mountain zu den teuersten Kaffees der Welt zählt. Die einzelnen Rohkaffees werden getrennt im Trommelröster geröstet und erst danach zum Harem-Blend veredelt. Die süditalienische Röstweise zeigt sich vor allem im dunklen Röstgrad und dem öligen Glanz der Bohnen. Geschmack ist King beim Passalacqua Harem Passalacqua ist Neapel und somit schon von Haus aus sehr temperamentvoll. Viele Geschmacksnuancen machen den Harem zu einem Abenteuer. Geringe Bitterstoffe und ein leicht süßliches Aroma sind die Basis für einen gut ausbalancierten Kaffee, der auch ohne Zucker sehr bekömmlich ist. Einfach den Espresso umrühren, da sich der Zucker des Kaffees nach unten absetzt. Der Harem hat keine Säure und überzeugt mit breiter tiefgründiger Aromenvielfalt, die noch lange auf der Zunge liegt.
Der ECM Reinigungspinsel, ist das ideale Werkzeug um Kaffeerückstände vom Siebträger oder auch im Mühlenbereich zu entfernen. Durch den ergonomischen Griff, liegt der Pinsel gut in der Hand. Die typische Maserung im Palisanderholz, macht jeden ECM Pinsel zum Unikat. Die Naturborsten sind in einer Edelstahlmanschette mit ECM Logo gefasst.
Das Manometer wird anstelle der M6 Schraube in die E61-Brühgruppe geschraubt und zeigt den tatsächlich auf dem Kaffeepuck im Siebträger anliegenden Druck an, da er nach der Gruppendüse abgenommen wird. So wird auch der Einfluss der Vorbrühkammer auf den Druckaufbau ersichtlich. Zur real pressure Kontrolle oder anstelle des Siebtägermanometers einsetzbar um den Pumpendruck an Maschinen mit E61 Brühgruppen ohne eingebautem Brühdruckmanometer einzustellen. Montagehinweis: Das Manometer nur äußert vorsichtig montieren, da das Gewinde anderenfalls abreissen kann. Gegebenenfalls eine weitere Teflondichtung einsetzen oder Flüssigdichtung verwenden, damit das Manometer in der richtigen Position steht.
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